Elaboración

Contamos con una pequeña bodega en el corazón de Fuente Álamo. Es una micro bodega donde llevamos a cabo todo el proceso de elaboración y crianza de vinos y espumosos. Nuestras instalaciones están diseñadas para pequeñas producciones, equipadas con depósitos de capacidad reducida y maquinaria de bajo rendimiento. En la bodega, elaboramos el vino con el objetivo de encontrar un equilibrio entre las técnicas tradicionales y los métodos más modernos. No olvidamos las prácticas clásicas, pero tampoco evadimos los avances en la enología.